わ～ん パソコンまでコロナ感染だよ～！！
じゃなくウイルス感染！！ で、新品買い替え。🤣
そしたらWindows１１、バージョンアップしちゃってる。
操作がいちいち違って、私にはありがた迷惑なんだよね～～💦
とまあ、愚痴を言いましたが、良いお知らせです。😍😍😍👍
「丸ごと野菜スープ」の効果が実証されました！
『野菜は生で食べてはいけない』
ノンフィクション作家・奥野修司氏著
講談社ビーシー/講談社 1500円
この本は野菜スープが体にどんな効果があるかを、
実例とエビデンスで実証。
分かりやすく丁寧な説明、
私もその効果に大納得しちゃいます。(´◡`)❤
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著者の奥野氏は、
抗がん剤研究の一人者、熊本大学の前田浩名誉教授に、
毎月３年間も通ってインタビューされ、
野菜スープの効果をご自身も実証済みだ。
前田博士には、私の著書『食は最高の薬になる』で
対談をお願いしている。
その折、先生の研究姿勢と、人格の広さがにじみ出たお振る舞いに
いたく感動し、私は人生のメンターとお慕いしていたのだ。
ところが昨年春、先生は突然他界された。
その１０日前のこと、先生からメールが届いて写真が添付されていた。
私が差し上げたアマリリスの球根を、
窓辺で育て花が咲いたと報告下さったのだ。
たった一度の出会いの私にまで、心を傾けて下さる慈悲深さに
私はますます感動。先生への尊敬の念が深まっていたのに・・。
だから奥野氏とのつながりは、
前田先生の天国からの贈り物のようで、心底うれしい。😊
著者の奥野氏は長年、日本の食事情と食環境の実態を明らかにし、
社会に問い続ける活動をなさっている。
その中で「丸ごと野菜スープ」を週刊新潮の
『食を最高の薬にする食事術』に紹介して下さっていた。
そして発売された『野菜は生で食べてはいけない』
の第五章に、「丸ごと野菜スープ＋かかと落とし」
をご紹介いただいている。
この本は探究者の目線で野菜の抗酸化力を数値化し、
がん患者の実体験も織り交ぜているから、
食に関心のない方や初心者にも、野菜の持つ薬効果が
分かっていただけるだろう。
私も多くの方に勧めたい。
そして第七章の「本物の“無農薬・有機野菜”の見つけ方」で、
農薬や化学肥料を使わない農家や販売元を紹介している。
私は最近、海外の人たちの交流が急に増え食を共にするが、
どの国の人も、“野菜を薬にする”ことを生活に取り入れていた。
滞日5年のインドの方は、自分で栽培したいから農地を貸して
くれるところを知らないかと私に聞いた。
IT企業に勤める彼だが、来月生まれる子供のために、
日本では手に入りにくい無農薬の作物を作りたいのだという。
彼の郷里には、庭にモリンガがいっぱい生っているそうだ。
日本は高齢化社会の対策費が年々かさんでいるとニュースが知らせる。
確かに街には、杖や車いすが増えている。
でも病人に費用をかける前に、健康な食対策をして
元気な人を増やすやり方に切り替えられないだろうか？
私の食改善アドバイザー40年の経験でも、
「食」は確かに“薬”となった。
