2017年11月10日 ひ臓体大根葉季節の献立秋穀類落花生、ナッツ類蒸し野菜蓮根蕪
～ 今回の食のコンセプトは「胃腸の元気を戻す」～ 雨ニモマケズ夏ノ暑サニモ負けない体は、「脾気（ひき）」が頑張って いるからだと、中医学では言われます。でもこんなに異常続きでは、 脾の調節機能も付いて行けません。 そんな …
2017年3月18日 ビーツヨーグルト季節の献立春の料理蒸し野菜
ビーツは、血流量を増やして酸素が効率よく使われるので、疲労を回復し・基礎代謝が高まります。 だから、春に向かう浄化の時期にピッタリなんです。 そして山菜のうるい‥ちょっとのヌメリ …
