前回は、夏の間にうちに閉じこもっていた人に向けて、こんなお尋ねをしました。
1.夏の間に、手足にむくみや冷えはありませんでしたか？
2.現在、集中力は低下してませんか？
3.おなかが冷えたり、下痢っぽくはありませんか？
もし心当たりがあったら、その原因は次のところにあるかもしれません。
原因１）血液不足の原因⇒栄養の偏り
原因２）循環不足の原因⇒血液を動かすエネルギーが少ない。
原因３）血流指令系統の狂い⇒夜と昼・食事の生活リズムの乱れ。
原因４）汗・尿・便の排泄量⇒充分に出なくて老廃物が残留。
暑い夏に「汗をかかない、動かない、冷えた飲食する、睡眠不足」
毎日をしていた人があったら、からだ中の毒素をクリーンアップする方法を、５つまでご紹介しました。
その方法は前編にありますので、ごめんどうでも見てくださいね？
さて後編は食事についてのお話です。
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５）食で体質を変えていく。
♦ まるごと野菜スープを飲む。（5食分）
材 料：
トマト3個・ナス3本・セロリ5㎝・とうもろこし1本・生姜70ｇ・玉ねぎ１個・水３L
作り方：
すべてをよく洗って丸ごと（とうもろこし・玉ねぎも皮ごと）入れ、水が半量になるまでコトコト1時間以上煮込む。
玉ねぎの黄色い外皮と、とうもろこしの皮は煮えてから取り除き、皮の水分は栄養の宝庫なので、鍋の上で絞りスープに加える。
＜アレンジ①＞
スープと中身を分けて、スープだけ冷蔵庫で保存。
煮干しや昆布などを加え、味噌汁や朝のスープに。
＜アレンジ②＞
とうもろこしは皮ごと茹でたので旨味がいっぱい、そのままで。
他のスープの中身は、オリーブ油で炒めながら煮詰めてソースに。
お好みの香辛料で、パスタ・オムレツ・フライなどのソースに。
《 効 能 》
- 皮やヘタには、中身の何倍もミネラル・ビタミン・フィトケミカル。
- 煮込んでもファイトケミカルやビタミン類は壊れず、生の50倍摂取できる。（科学的に証明済）
- 非水溶性の食物繊維が、良い腸内環境を育てる。
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- 臓器は季節ごとに、活性する場所が違います。
秋は肺の働きが活性して、 ちょうど冬ごもり前のクマが、栄養を蓄えるように、秋のさわやかな空気を肺いっぱいに取込み、血液を活性するのです。
でも体中に老廃物がいっぱいだと、掃除機にゴミが詰まったみたいに、吸い込めません。
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そこで杏仁を使って、フィルター掃除をします。
そう、中華デザート杏仁豆腐の、あの杏仁。
杏仁は杏（あんず）の種の中身です。
これは肺の薬として、咳や痰を取るのに使う漢方薬です。
最近は大型スーパーにも並んでいます。
そしてオーツ麦。シリアルに入っているアレです。
低糖質で近頃、巷でも話題ですね。
血液浄化に役立ち、動きをよくするので、秋口にはとくにおすすめです。
今回は、写真の左下。ミューズリーを使って、と～ってもおいしい健康スイーツを作ります。
♦ 杏仁入りシリアルバー（5食分）
材料：
杏仁粉 大さじ1.5、 粉ゼラチン 10ｇ、 水 3カップ、 オーツ麦 大さじ２、 マシュマロ 10個、 レーズン 大さじ２
作り方：
- ゼラチンは、大さじ2杯のお湯で溶かしておく。
- 杏仁粉は水でよく溶いて火にかけ、かき混ぜながら溶かす。
- ２の火を止めて、１を加えよくかき混ぜる。
- そこへオーツ麦とレーズンを加えて、型に流す。
- 冷めてきたら、マシュマロを乗せて冷蔵庫で固める。
《 効 能 》
ゼラチンは良質なアミノ酸です。美肌や良質な睡眠に。
マシュマロもゼラチンですよね。
レーズンはミネラルも豊富で、無駄な塩分を排出させます。
…というわけで、うれしいおいしい健康スイーツなんです。
どうぞ、秋をいっぱい吸い込んで、楽しんでくださいね？(⌒∇⌒)
